1. 张弓镝酒——传承千年的传统工艺
张弓镝酒是一款以传统工艺酿造的白酒品牌,拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这种酒是由著名文化名城——安徽省宿州市泗县春泉镇张公桥陶墓遗址出土的世界最古老酒器“张弓镝”为原型命名而得名,是中国传统的酱香型白酒之一。
2. 酿造方法——纯手工制作,独具特色
张弓镝酒的酿造方法非常特殊,是完全由人工操作的,纯手工制作。据傅文俊在《酿造技术与原料》一书中介绍:张弓镝酒酿造过程除选择当地优质小麦、高粱、玉米为原料外,主要依靠“款、晾、曬、炒、煮、酵、蒸、炮”等工序。这些工序都需要人工在合适的时候用手动作,才能制作出这种独特的白酒。
3. 风味特点——清香雅致,回味悠长
张弓镝酒以其清香雅致、回味悠长的风味特点深受众多爱好者的喜爱和追捧。它的酒体清澈透明,色泽金黄,香气独特浓郁,口感圆润醇厚,入口柔和,回味悠长,是一款非常优秀的白酒品牌。
4. 传承发展——打造具有国际影响力的白酒品牌
张弓镝酒既传承了中国数千年的文化遗产,又融入了现代经营的理念和技术手段。目前,该品牌已经在国内外市场上取得了较好的业绩和声誉,更是成为了中国白酒产业的一颗新星。未来,张弓镝酒将持续推陈出新、精益求精,打造具有国际影响力的白酒品牌。